Елена Борщёва начала играть в КВН в студенческие годы. Сначала она выступала за команду «Братцы Бернардаццы», а в 2000 году присоединилась к «Сборной Пятигорска». Именно с этим коллективом девушка добилась главных успехов в клубе весёлых и находчивых.
В первые сезоны команда стала чемпионом Центральной Слобожанской лиги и финалистом Открытой Украинской лиги. Уже в 2003 году Елена дебютировала на сцене Высшей лиги. Причем первый сезон в главной лиге МС КВН завершился для сборной финалом и вице-чемпионством. В следующем сезоне коллектив стал чемпионом Высшей лиги.
Также в активе Борщёвой три награды музыкальных фестивалей: два «Больших КиВиНа в Золотом» и один «Малый в Светлом». В 2006 году «Сборная Пятигорска» выиграла Летний кубок.
В 2016 году команда участвовала в спецпроекте «КВНу-55 лет», в 2019 году коллектив появился в «Домашнем задании» команды «НАТЕ» в рамках Кубка мэра Москвы.
В 2021 году Елена вместе с сокомандниками в составе сборной «Тот КВН» приняла участие в юбилейном концерте «КВНу – 60 лет».